Mijn kookboek, nu te koop!
Met heel veel passie gemaakt; mijn eerste kookboek: "Mijn recepten". Wat ben ik trots! In mijn ogen niet zomaar een kookboek, maar een prachtig boek vol mooie foto's en illustraties over mijn leven gemixt met mijn recepten!
Dit boek komt voort uit "Liefde voor eten, liefde voor leven". Een heel boek vol met mijn eigen, gecreëerde recepten - van de Bijlmer tot aan Paramaribo. Met oog voor traditie en trots als hoofdingrediënt creëerde ik recepten waarbij Surinaamse, Aziatische en Nederlandse smaken en ingrediënten de boventoon voeren - maar dan wel the London way. Denk aan bakkeljauwbrandade, scotchbonnetpesto en wentelteefjes met bakbanaan. Natuurlijk ontbreken ook de eerste hulp en de ongeëvenaarde saotosoep van mijn moeder niet. Kortom: recepten met een ziel, om met zo veel mogelijk mensen te delen! Go get it mensen! En laat vooral weten wat jullie ervan vinden! Eet smakelijk!
SMAAK mag. en ik!
Geen regio in Nederland die op culinair vlak zich zo snel ontwikkelt als Rotterdam-Rijnmond. De hoogste tijd om dat eens kenbaar te maken, op papier én online. SMAAKmag. belicht in interviews, reportages, nieuwsverhalen, columns en hapklare rubrieken zowel de bekende chefs als de enthousiaste thuiskoks.
Met plezier en trots schrijf ik columns voor dit maandelijkse tijdschrift, ook kun je mijn recepten geregeld terug vinden op hun blog.
Metakids ambassadeur
Via via kwam ik in contact met een meisje met een metabole ziekte. Ik had er nog nooit van gehoord, dus ben me gaan verdiepen in metabole ziekten in het algemeen. Ik was eerlijk gezegd verbijsterd… Dat zoveel gezinnen in Nederland hiermee te maken hebben en dat we dit met zijn allen niet weten?!Ik leerde ook dat bij een aantal van deze metabole ziekten voeding een cruciale rol speelt. En dat normale en gezonde voeding hier zelfs als gif op een kinderlichaam werkt. Dat is voor een kok natuurlijk een enorme uitdaging: wat zou dan wel mogelijk zijn? Toen Metakids mij wat later benaderde voor het ambassadeurschap, viel voor mij alles samen. Aan dit doel kan ik écht bijdragen!